Grüne Chalkidiki-Oliven

Diese Sorte wird hauptsächlich in den Regionen Chalkidiki, Kavala, Serres und in den Küstengebieten Nordgriechenlands angebaut. Dies ist eine großfrüchtige Sorte mit einem Fruchtgewicht von 6–10 g und einer charakteristischen asymmetrischen, ovalen Form.

Sie zeichnet sich aus durch:

• Hohes Verhältnis von Fruchtfleisch zu Kern
• Leuchtend grüne bis grünlich-gelbe Farbe
• Charakteristisches Aroma und leicht bitteren Geschmacks

Verfügbare Formen:

Die Oliven aus Chalkidiki werden in verschiedenen Formen angeboten:

• Ganze Olive
• Entsteint
• Gefüllt (mit Mandel, Knoblauch, Paprikapaste oder roter Paprika)
• In Scheiben geschnitten

Die Kaliber reichen von 80 bis 181–200 Stück pro Kilogramm. Bei gefüllten Varianten liegen die Größen bei 80 bis 101–110 Stück pro Kilogramm – ideal für gefüllte Produkte.

Verpackungsoptionen

Wird in einer großen Auswahl an Verpackungen angeboten, um unterschiedliche Markt- und Verbraucherbedürfnisse abzudecken:

• PET-Gläser: 0,5l, 1,5l, 3l und 5l
• Kunststoff-Fässer: 3,3l, 5l, 8l und 220l
• Metalldosen: 9l und 21l
• Kunststoff-Eimer: 4,2l und 10l
• Vakuumverpackung